Gastronomie locale

Les bons vins de Touraine :

La Touraine est connue pour ses vins : Chinon, Bourgueil, Vouvray, Saumur …
Nombreuses sont les caves à visiter dans la région ; et les propriétaires récoltants auprès de qui acheter directement.

 

cave-des-producteurs-de-vouvray

 

A déguster dans la région :

Vins qui accompagneront avantageusement les spécialités de la région :

  • Le Sainte Maure de Touraine (fromage de chèvre)
  • Les rillons et rillettes
  • La géline de Touraine
  • La truffe (spécialité du pays de Richelieu)
  • La poire tappée
  • Le sandre de Loire
  • Les fouaces, petits pains servis nature ou fourrés

N’oublions pas que Chinon, à deux pas du domaine des Clairaies, est le fief historique de Rabelais !

Les restaurants étoilés de Touraine :

Cinq restaurants d’Indre et Loire ont été distingués par une étoile au Guide Michelin :

  • Les Hautes-Roches (Didier Edon) à Rochecorbon,
  • La Roche Le Roy (Alain Couturier) à Saint-Avertin,
  • La Promenade (Jacky Dallais) au Petit-Pressigny,
  • Le château de Pray (Frédéric Brisset) à Chargé,
  • Le Bon Laboureur (Antoine Jeudi) à Chenonceaux.

Les bib gourmands de l’Indre et Loire :

Et 17 restaurants ont obtenu le titre de Bib gourmand (excellentes tables à un prix tout à fait abordable).
Dont voici les plus proches :

  • A Tours : L’Arôme, Le Bistrot de la Tranchée, Le Saint-Honoré et le Casse-Cailloux
  • A Savonnières : la Maison tourangelle
  • A Fondettes : l’Auberge de Port-Vallière
  • A Azay-le-Rideau : L’Aigle d’Or et l’Auberge Pom’Poire.
  • A Langeais : Au Coin des Halles
  • A Chinon : Au Chapeau Rouge et L’Océanic
  • A Luynes : le XII de Luynes
  • A Semblançay : La Mère Hamard
  • A Parçay-Meslay : l’Arche de Meslay

Bon appétit !